ALUAT FOI ETAJ 3 feluri

Aluat foi etaj cu branza

200g faina

200g branza vaci

200g unt

sare

Se amesteca,,,faina untul taiat cuburi,branza dulce.se tine

La rece 60 min .

Aluat foietaj cu drojdie de bere

250g faina

15g drojdie bere

125g lapte

2 galbenusuri

150g unt(50 g aluat ,100g ptr intins)

se framanta ca un alaut dospit iar dupa ce a crescut se intinde cu unt ,setine la frigider.

Aluat foietajcu smantana

250g faina

250g unt

100g smantana

2 galbenusuri

Se amesteca componentele ,se tine la rece 10 12 ore. Secoace la 200 grade C

3.Cuptorul se incalzeste la 220C. Se unge o tava sau o forma pentru pizza. Se asaza aluatul pe aceasta, se trag marginile aluatului usor in sus

pe peretii tavii. Se impunge cu furculita de mai multe ori. Se acopera dupa gust si se pune la copt 20-25 minute.