ARDEI UMPLUTI CU SOIA

Ce va trebuie: 100g soia marunta,  6 ardei grasi, 2 cepe mari, un morcov, o radacina patrunjel, o ceasca orez, 3-4 rosii, suc de rosii.

Cum se face: Soia  se inmoaie cu apa clocotita si apoi se stoarce. Ceapa  taiata  marunt , morcovul, radacina de patrunjel rase se calesc cu o ceasca de orez, se amesteca cu soia si cu condimente si se umplu ardeii. Se pun in tava si se adauga rosii taiate, suc de rosii si ulei.

Se coc 35-40 minute.